baka hela dagen lång.
Hej oj hoj!
Bakat ännu en gång woooop woooop!!! Jag känner mig duktig. Det blev kladdigt men säkert bra! Samma sak igen som i tisdags, underbart!
Ses senare!! /// Linnéa
Chokladbollar i daimchokladtäcke
Hej! Idag kommer det inte bli något vidare långt inlägg men jag ska endå visa hur man gör chokladbollar med daimchoklad täcke. Hur gott och lätt som helst! Det här behöver du:
Chokladbollar - pärlsocker eller kokos eller vad du nu använder.
Marabou Daim
Först så börjar du med att göra dina chokladbollar hur du än brukar göra dem. Men med inget pärlsocker.
Sen så låter du dom stå i kylskåpet i sådär en timme. Sen så är det dags att smälta chokladen, antingen över vattenbad eller i mickron. Om du inte vet hur man smälter över vattenbad gör man så att man kokar upp lite vanligt vatten sen ställer man en bunke med chokladen ovanpå. Så smälter chokladen.
När chokladen har smält doppar du ner dina chokladbollar i choklad smeten. Det är väldigt kladdigt men ta en sked och ös på chokladen på chokladbollarna. Kladda till rejält nu när du har din chans ;).
Väldigt gott men kladdigt! Ha kul och lycka till! Och om du bestämmer dig för att göra de här kommentera gärna då och säg vad du tyckte om dem.
Kramar Linnéa
kryddig köttfärs i libabröd med zucchiniziki
Hej!
Här kommer den lovande "matvisningen". I dag så blir det kryddig köttfärs i libabröd och zucchiniziki. Det är ett recept från Linas matkasse vecka 34 & 35. Det som behövs är:
ca 500 g nötfärs
1 msk kinesiska soja
2 msk tomatpuré
1 påse biftekikrydda
2 dl vatten
1/2 citron
1/2 zucchini
1 vitlöksklyfta
1 dl matyoghurt
1 krm salt
1 krm svartpeppar
1 gul paprika
1 röd paprika
2 tomater
1/2 knippe saladslök
libabröd
1. Fräs ca 500 g nötfärs i lite olja i en rymlig stekpanna. Krydda sedan med kinesisk soja, tomatpuré och biftekrydda.
2. Häll på vatten, sänk värmen och låt puttra tills nästan all vätska försvinnit. Riv senare över skalet från den halva citronen.
3. Grovriv zucchini och pressa ut vätskan med händerna. Lägg zucchinin i en skål och pressa ner vitlöksklyftan och 1 matsked saft från citronen. Blanda i matyoghurten, salten och svartpepparn.
4. Tärna den gula paprikan, röda paprikan och tomaterna. Strimla salladslöken och lägg upp i olika skålar.
5. Servera köttfärsen i libabröd tillsammans med grönsakerna och zucchinizikin.
Sätt på riktigt hög musik och dansa gärnet när du gör detta sen så smaklig måltid!
Lycka till // Linnéa
baka baka liten kaka.
Hej!
Nu kan jag äntligen invga min "bak och mat" -kategori! Här har ni.
Idag ska vi baka Mormors mors chokladkakor. (recpt från tidingen "Allt om Mat" nr 20 2008)
Man ska ha:
100g smör
1 dl stösocker
3 dl vetemjöl (180 g)
1 äggula
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
Granering:
1 äggvita
pärlsocker
1. Sätt på ugnen på 175 grader.
2. Blanda alla ingredienser i en matberedare och mixa till en smidig deg (vi gjorde en dubbelsats så därför är den inte så smidig, men om ni gör dubbel kan ni knåda den till en fin och smidig deg).
3. Dela degen i två delar.
4. Rulla ut bitarna till ungefär fingerbreda längder.
5. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut längderna med ett knivskaft.
6. Pensla med äggvita och strö på pärlsocker.
7. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Kakorna är godast om dom är mjuka innuti.
8. Skär dem i sneda bitar, ca 2-3 cm breda. Låt dom svala i rums temeratur.
Klart enjoy! :) (Alla bilder är tagna med mobilkameran, så det är inte så bra kvalite)
// Linnéa
